Zusammen mit Jens Fischer (vorne) bildete Philipp Helzle (am großen Topf) jahrelang das Erfolgsteam in der Jungborn-Küche. Bollants
Gastronomie-Eröffnungen sind immer spannend. Schließungen leider auch. Restaurantaffine Menschen fragen sich, was aus den Restaurants im Bollants Spa im Park wird.
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Viele Fragen ranken sich um das Top-Wellnesshotel Bollants Spa im Park in Bad Sobernheim, das derzeit modernisiert wird. Dazu gehört auch die Frage nach der Gastronomie, viele Jahre lang ein Aushängeschild des Hauses und Magnet für Genießer aus einem weiten Umkreis.