Janice und Sascha Resch bauen in Breitenthal neues Schlachthaus und Verkaufsraum : Moderner Dorfladen bietet Genuss aus Bränel – Mit Legehennen begonnen
Janice und Sascha Resch bauen in Breitenthal neues Schlachthaus und Verkaufsraum
Moderner Dorfladen bietet Genuss aus Bränel – Mit Legehennen begonnen
Sascha Resch hat derzeit alle Hände voll zu tun. Derzeit baut er ein neues Schlachthaus und einen Verkaufsraum. Foto: Hosser Hosser
Breitenheim. „Genuss aus Bränel“ – diesen Namen wird ein moderner Hofladen tragen, der momentan in Breitenthal entsteht. Janice und Sascha Resch wollen dort regionale Produkte anbieten, die zum Teil aus eigener Haltung beziehungsweise Schlachtung stammen. Grundlage hierfür werden das neu errichtete Schlachthaus mit EU-Zertifizierung und der neue Verkaufsraum sein.
Als Janice (32) und Sascha (43) Resch vor etwa fünf Jahren beschlossen, Legehühner und Masthähnchen anzuschaffen, haben beide nicht daran gedacht, dass sich daraus mal ein Hofladen entwickeln würde. „Wir haben die Tiere anfangs nur für den Eigenbedarf gehalten“, erzählt Sascha Resch.
