Lucia Franck im Kupferbergwerk beim Schmieren der "Alter Steiger"-Käselaibe Thomas Brodbeck
Landwirtschaft als Lebensinhalt und Lebenseinstellung: Die neuen Betreiber des Schwalbenhofs wollen ihren Mitbürgern ihre Arbeit nahebringen. Am Wochenende präsentieren sie ihren „Alter Steiger“-Käse bei der Jubiläumsfeier im Kupferbergwerk.
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Es gibt sie noch, die guten alten Dinge, die dazu noch gesund und lecker sind. Erzeugt werden sie auf dem Schwalbenhof, der von drei jungen engagierten Menschen geführt wird. Mit viel Herzblut und Engagement übernahmen vor gut einem Jahr die 27-jährige Klarissa Wagner, die 28-jährige Lucia Frank und der 31-jährige Carsten Langenohl zusammen mit mehreren Mitstreitern den Demeterhof in Berschweiler bei Kirn.
