Ana Orias Balderas mit eigenen Pilzen Sven Kosakowski
Auf ihrem Hof in Bundenbach züchtet Ana Orias Balderas Edelpilze. Schon sind die ersten Gastronomen auf das neue Angebot aufmerksam geworden.
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Eine Landwirtin ohne Stall, ohne Acker und ohne Traktor – geht das überhaupt? In ihrer Bioland-Pilzfarm im Bollenbacher Weg in Bundenbach züchtet Ana Orias Balderas Edel-, also Speisepilze. Dazu braucht sie Getreide, Stroh und Holzspäne als Nahrung für die Pilze.
