Die Gänse des Glabacher Bauerhofs durften eine glückliche Zeit verleben, sind die Besitzer überzeugt. Noch bis Heiligabend sind dort die Türen offen. Jörg Niebergall
Der klassische Gänsebraten: Bei vielen Familien steht er immer noch an Weihnachten auf dem Programm. Wie die Gans auf den Teller kam, und wie das diesjährige Geschäft bei einem Betrieb in Heddesdorf läuft – wir blicken hinter die Kulissen.
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. Gerade an Heiligabend wird die Tradition bezüglich der kulinarischen Leckerbissen großgeschrieben: Kartoffelsalat mit Würstchen, Fondue, Karpfen oder dann lieber die Weihnachtsgans. In Neuwied gilt der Bauernhof Glabach auf dem Heddesdorfer Berg als „der“ Direktvermarkter, wenn es um das beliebte Federvieh geht.
