Osterlamm, Osterbrot und Eierlikör - Für viele Händler ist das Ostergeschäft besonders wichtig: Schokohase stellt Schokonikolaus in den Schatten: Ostergeschäft ist für Neuwieder Handel wichtig
Osterlamm, Osterbrot und Eierlikör - Für viele Händler ist das Ostergeschäft besonders wichtig
Schokohase stellt Schokonikolaus in den Schatten: Ostergeschäft ist für Neuwieder Handel wichtig
Wer österliches Gebäck sucht, wird auch bei Familie Kugel in Heimbach fündig. Andere Bäcker lassen sich auch viel einfallen. Foto: Rainer Claaßen Rainer Claaßen
Kreis Neuwied. Wer aktuell einen Blick in die Schaufenster wirft, erkennt sofort: Ostern steht unmittelbar vor der Tür. Überall sind Tulpen, Eier und Hasen zu sehen. Nachdem es in den vergangenen Jahren deutliche Einschränkungen durch die Pandemie gab, können die Familien diesmal auch wieder im größeren Kreis zusammen feiern. Wie reagieren Produzenten und Händler auf die Nachfrage?
Beim Hühnerhof Maur im Gladbacher Feld ist man mit dem Andrang auf frische Eier zu Ostern bestens vertraut. Seit Jahrzehnten werden hier rohe wie gekochte und vorgefärbte Eier in großen Mengen produziert. Bernd Maur erklärt, wie die Produzenten mit den Schwankungen beim Absatz umgehen: „Aus Erfahrung wissen wir, dass vor Ostern etwa 30 Prozent mehr Eier nachgefragt werden, als im restlichen Jahr.
