Neuwied. Kreativ gegen die Krise: Die Neuwieder Bäckerei Preißing versucht derzeit, aus der Not zumindest ein bisschen eine Tugend zu machen und stellt neben Brötchen, Torten, Teilchen und Co jetzt auch die so oft ausverkauften Nudeln her.
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„Wir haben vor 20 Jahren in Südtirol gelebt. Mein Mann Jens hat dort in einer Bäckerei gearbeitet, in der der Chef auch Nudeln selbst hergestellt hat. Das hat uns so gut gefallen, dass wir es auch in Neuwied eine ganze Zeit gemacht haben“, erzählt Firmenchefin Petra Preißing im Gespräch mit der RZ.
