Berliner und Karneval gehören hierzulande zusammen wie Weihnachten und das Christkind. Und so ist Weiberfastnacht für Bäcker wie Gerd Mettler ein ähnlich geschäftiger Tag wie Heiligabend.
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Er betreibt zusammen mit seiner Frau Annette Mettler die Bäckerei Herres in Weis. Beginnt der Arbeitstag in der Backstube normalerweise gegen halb vier Uhr morgens an, stehen die sechs Bäcker heute bereits um 1 Uhr in der Backstube, um das hohe Pensum zu bewältigen.
