Die gebürtige Argentinierin Maria-Soledad Sichert ist seit 2014 Wasser-Sommèlliere. privat
Windhagen/Königswinter. Mit oder ohne Sprudel – vielleicht noch Medium. Das ist normalerweise die Auswahl, die Restaurantbesucher mit dem Wunsch nach einem Mineralwasser haben. Wer allerdings im „Alten Zoll“ in Königswinter-Oberpleis speist, der wird Augen machen. Hier zieren nicht nur Hunderte Flaschen Mineralwässer aus aller Herren Länder die Regale, sondern es gibt auch eine Wasserkarte.
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Zu verdanken ist das Maria-Soledad Sichert, die vor Kurzem zusammen mit ihrem Mann das Traditionsgasthaus übernommen hat. Die Windhagenerin ist Mineralwasser-Sommelière und weiß, dass Wasser viel mehr kann, als nur den Durst zu stillen.
In ihrer Kindheit in Argentinen war das Thema Wasser eher negativ besetzt: „Uns hat man immer gesagt: ,Pass bloß mit dem Wasser auf!
