Der Winzerverband Rheinland-Nassau sieht keine Notwendigkeit, den Grenzwert für den Essigsäuregehalt herunterzusetzen : Weinlese an Rhein und Mosel: Welche Probleme gibt es mit der Essigfäulnis?
Der Winzerverband Rheinland-Nassau sieht keine Notwendigkeit, den Grenzwert für den Essigsäuregehalt herunterzusetzen
Weinlese an Rhein und Mosel: Welche Probleme gibt es mit der Essigfäulnis?
Von Essigfäule befallene Trauben haben den Winzern in diesem Jahr Sorgenfalten ins Gesicht getrieben. Kim Fauss
In den vergangenen Monaten breitete sich die Essigfäulnis rasant aus - zur Ernüchterung der Winzerinnen und Winzer an Rhein und Mosel. Dabei sind die unvorteilhaften Witterungsbedingungen und die damit einhergehende Essigfäule erst in den vergangen 14 Tagen zu einem Problem herangewachsen. Wie haben die Winzer darauf reagiert?
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Eigentlich sollte 2023 doch ein Top-Weinjahrgang werden. Auf diese optimistischen Prognosen folgte in den vergangenen Monaten allerdings Ernüchterung für die Winzerinnen und Winzer – die Essigfäulnis breitet sich rasant aus.
Jahrgang soll trotz aller Schwierigkeiten mengenmäßig noch den Durchschnittswert erreichen
Da an Mosel und Mittelrhein die Ernte bereits zu 95 Prozent abgeschlossen ist, ist also nur ein verhältnismäßig geringer ...
