Moselweinkönigin Anna Zenz (links) und Moselweinprinzessin Maja Treis überzeugen sich mit Peter Wirtz von den Neuerungen der Küchentechnik und verkosten dabei auch neue pilzwiderstandsfähige Weine. Ulrike Platten-Wirtz
Wie soll Pudu, der Reinigungsroboter, den Personalmangel in der Gastronomiebranche bekämpfen? Wieso braucht es Seminare in Wein-Englisch? Das, und viele weitere smarte Lösungen für die Gastronomiebranche demonstrieren Fachfirmen bei Wirtz in Zell.
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Ob High-Speed-Öfen, Reinigungsroboter oder hoch technisierte Geschirrspülmaschinen: Die Gastrobranche hat jede Menge Neuheiten zu bieten, um ihr Personal zu entlasten. Denn Personalmangel ist immer noch eine der größten Herausforderungen in der Branche.
