Metzger schaffen sich zweites Standbei: Unternehmen bieten Mittagstisch an

Cochem-Zell. Der Konsum von Fleisch- und Wurstwaren ist seit einigen Jahren bundesweit rückläufig. Die Deutschen essen definitiv weniger Fleisch - das haben auch Cochem-Zeller Metzger zu spüren bekommen. Allein von der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren können die meisten Fleischereifachbetriebe nicht mehr leben. Viele Betriebe setzen daher auf zusätzliche Angebote wie Mittagstisch, Catering und Partyservice. Bedeutet der Trend zu fleischloser Kost auf Sicht das "Aus" für den Metzger um die Ecke? Die RZ hat sich bei den Innungsbetrieben im Landkreis umgehört.