Alfredo Paredes im Morbacher Dorfkrug. Christoph Strouvelle
Ein Mix aus Omas Küche und exotische Gerichte: In Morbach hat sich mit Alfredo Paredes ein Koch aus der Karibik etabliert. Wie der Betreiber des Dorfkrugs in den Hunsrück kam.
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Morbach. Es ist das letzte Lokal in Morbach, in dem die sogenannte gutbürgerliche Küche angeboten wird: der Dorfkrug am Unteren Markt. Dort können die Gäste wählen zwischen den klassischen Schnitzelgerichten mit Pommes oder Rumpsteak und ähnlichen Menüs, wie sie früher in vielen Morbacher Lokalen erhältlich waren.
