Im Jahr 1886 hatte Jacob Zimmermann die Weinkellerei Zimmermann-Graeff. Die Führung bei ZGM hatte sich zuletzt, seit 2021, aus dem Duo Dr. Tina und Kristian Schiemann zusammengesetzt.
Tina Schiemann ist eine Ururenkelin des Betriebsgründers. Mit ihrem Bruder Dominik Hübinger und dem langjährigen ZGM-Geschäftsführer Hans-Josef Esch hatte sie 2014 die Geschäftsführung von ihrem Vater Johannes Hübinger übernommen. Dominik Hübinger war 2020 als neuer Geschäftsführer der Dagernova-Winzergenossenschaft an die Ahr gewechselt.
