Über vier Jahrzehnte lang ist die Ingelbacherin Margot Birk in ihren rund 135 Quadratmeter umfassenden Wirtschaftsräumen tätig gewesen. Nun geht die Chefin des "Party-Service Birk" in den wohlverdienten Ruhestand. Ihr Motto: "Heiter weiter!" Julia Hilgeroth-Buchner
Zu einer guten Feier gehört auch gutes Essen. In dieser Hinsicht konnten sich die Menschen in Raum Altenkirchen/Hachenburg jahre- und jahrzehntelang auf den Service von Margot Birk verlassen. Doch schon bald ist damit Schluss.
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Gigantische Kochtöpfe, Schneebesen in jeder Größe, Unmengen von Geschirr, Regale voller Zutaten und im Mittelpunkt ein stattlicher Gasherd: Wer einen Blick in die Wirtschaftsräume des „Party-Service Birk“ wirft, dem wird nichts Ungewöhnliches auffallen.
