Westerwald
Die beliebtesten Plätzchenrezepte zum Nachbacken: So gelingen Vergessene Kekse
Vergessene Kekse
Thomas Leurs

Weihnachtszeit ist in vielen Haushalten auch die Zeit des Backens – eine Leidenschaft, die auch RZ-Redakteur Thomas Leurs Jahr für Jahr gerne auslebt. In den kommenden Wochen stellt unser Reporter seine liebsten Plätzchenrezepte vor, ganz einfach zum Nachbacken und Naschen. Heute: Vergessene Kekse.

{element} Die Zeit vergeht wie im Flug. Weihnachten steht bereits vor der Tür. Hier ein einfaches Rezept, bei dem man fast keine Utensilien braucht: vergessene Kekse. Die Zutaten:
  • 2 Eiweiß
  • 120 Gramm feinster Zucker
  • 120 Gramm Walnüsse, grob zerkleinert
  • 120 Gramm Edelbitterschokolade (etwa 70 Prozent), grob zerkleinert
  • 1 TL Vanilleessenz
Die ...

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