Julia (rechts) und Benedikt Baltes führen ihr Weingut im ökologisch und nachhaltig bewirtschafteten Weinbau mit Permakultur. Mit bretonischen Zwergschafen beweiden sie ihre Weinberge schon seit 2014. Andreas Durst
Auf dem Weingut Bertram-Baltes in Dernau und der Maibachfarm in Bad Neuenahr-Ahrweiler beginnt die Spätburgunderernte in diesem Jahr früh. Das Interesse an ihren Weinen aus ökologischem und biologischem Weinbau steigt, sind sich deren Chefs einig.
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Die Ernte der Frühburgundertrauben hat im Ahrtal bereits in dieser Woche zum Teil schon begonnen – deutlich früher als in den Vorjahren. Und auch mit der Spätburgunderlese starten die Winzer in diesem Jahr der Hitzewellen bis 40 Grad und andauernden Trockenheit bald.
