Besondere Spezialität auf dem Obsthof: das Rapsöl Foto: Sülflohn Uwe Sülflohn
Burgbrohl. Obwohl sich unser heutiges Türchen am kulinarischen Adventskalender auf dem für sein Obst bekannten Kahlenbergerhof in Burgbrohl öffnet, hat es mit Äpfeln und Co. so gar nichts zu tun. Vielmehr geht es um das „Olivenöl des Nordens“ – das kalt gepresste Rapsöl, für das Feinschmecker auch von weiter her den Weg in den Hofladen der Familie Esser finden.
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Angenehm nussig und gar nicht bitter schmeckt das überaus gesunde goldgelbe Öl, das dickflüssig aus der dunklen Flasche tropft. Von der Zusammensetzung her ist das kalt gepresste Rapsöl dem Olivenöl nicht unähnlich, und wie das Olivenöl ist es auch cholesterinfrei.
