Kempenich. Heiß wird es hinter unserem nächsten Adventstürchen, denn das öffnet sich zum Steinbackofen in der Backstube der Bäckerei Mannebach in Kempenich.
Lesezeit 3 Minuten
Von unserer Mitarbeiterin Petra Ochs
Der wie anno dazumal mit Holz befeuerte Steinbackofen hat schon viele Jahrzehnte auf dem Buckel – und gerade ein kleines Brüderchen bekommen. Das wird derzeit noch mit Fichtenholz gefüttert. „Eiche und Buche sind für den neuen Ofen zu scharf“, sagt Bäckermeister Manfred Mannebach.
