Die ungarische Rindergulaschsuppe mit selbst gemachtem Brot und das ungarische Steak sind zwei von vielen authentischen Gerichten aus der ungarisch-siebenbürgischen Küche, die Inhaber Florian Mociran in seinem „Fine & More“ serviert. Silke Müller
Eine ungarische Gulaschsuppe hat wohl jeder schon mal gegessen. Aber war sie auch authentisch? Und wie sieht es mit siebenbürgischer Küche aus? Wer die mal testen oder echt ungarisch speisen möchte, hat in Adenau die Gelegenheit dazu.
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Bürgerlich, aber nicht gewöhnlich – und eine Küche, in der ganz viel Herz steckt: Das hat sich Florian Mociran auf die Fahne geschrieben, als er im März vergangenen Jahres sein Restaurant in der Hauptstraße 15 in Adenau eröffnet hat. Ein Konzept, das bei seinen Gästen ankommt.
