Die beiden Köche Stephanie Sticker (links) und Matthias Kürsten (rechts) bereiten mit den Jugendlichen ein Dreigang-Menü zu und stehen dabei Rede und Antwort über ihren Beruf.
Andreas Wetzlar
Bad Neuenahr. Rege Betriebsamkeit in der Lehrküche der Berufsbildenden Schule (BBS) Bad Neuenahr. Gemeinsam mit zwei Profis aus dem Restaurant Brogsitter stehen 15 Jugendliche an den Herden und bereiten ein Dreigang-Menü vor. Auf der Speisekarte stehen eine Karotten-Ingwer-Cremesuppe mit Lachswürfeln, Rumpsteak mit Speckbohnen und Kartoffel-Schnittlauchpüree sowie Pannacotta mit Mango-Ananas-Salat. Die Besonderheit: bei den Jugendlichen handelt es sich um Schüler der Realschulen aus dem Kreisgebiet, die sich auf einen Praxistag im Hotel- und Gaststättengewerbe (HoGa) vorbereiten.
Lesezeit 2 Minuten
„Mit der bundesweiten “Woche der Ausbildung„ sollen künftige Schulabgänger Informationen über Beruf und Ausbildung vermittelt werden. In diesem Jahr legen wir einen Schwerpunkt HoGa-Bereich. Denn im Kreis Ahrweiler findet sich jede sechste Ausbildungsstelle in einem solchen Betrieb wieder“, erklären Berufsberater Dieter Zimmermann und Alfred Schmidt vom Arbeitgeberservice der Agentur für Arbeit.
