Josef Kerst hat in seinem Garten auch eine Milpa angelegt. "Die Anbautechnik der Maya mit Mais, Kürbis und Bohnen funktioniert auch in Oedingen", sagt er. Christian Koniecki
Was man in 30 Jahren und mit viel Kreativität und Arbeit aus einer schnöden Pferdekoppel machen kann, ist in Oedingen zu besichtigen. Josef Kerst hat daraus ein naturnahes Paradies mit unzähligen Nutzpflanzen und einem Schwimmteich geschaffen.
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Zählt man die Feldfrüchte auf, die im Garten von Josef Kerst aus Oedingen heranwachsen, dürfte die Liste beinahe komplett sein und alles enthalten, was in hiesigen Breiten überhaupt wachsen kann. Kartoffeln, Karotten und Tomaten gehören sowieso dazu, Bohnen, Kürbisse und Brokkoli auch.
