Permakultur hat es Doris Schmitten angetan. Sie sammelt die Samen ihrer Pflanzen, trocknet sie, sät sie im nächsten Jahr aus. Nahezu alle ihrer Pflanzen sind selbstgezogen. Celina de Cuveland
In Insul hat Doris Schmitten ein Mekka der Permakultur erschaffen. In ihrem Garten gedeihen Kräuter, Gemüse und Obst. Die Ernte ist meist so üppig, dass sie einen Zwei-Personen-Haushalt problemlos ernähren kann.
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Überall wächst etwas Essbares. Diese kurze Beschreibung trifft es vermutlich am besten, wenn man versucht, den Garten von Doris Schmitten und Ute Müller in Insul in Worten zu erfassen. Doris Schmitten ist leidenschaftliche Gärtnerin, die sich lange mit Permakultur beschäftigt hat.
