Der Bioladen „Gänseblümchen“ von Claudia Thelen in der Sinziger Renngasse besteht seit 17 Jahren. Das liebevoll restaurierte Fachwerkhaus ist Kommunikationsort, hat die besten Verbindungen zu den bekannten Zulieferern wie Demeter, Bioland und ist nach wie vor Depot-Station der Solidarischen Landwirtschaft, die Andreas Nuppeney mit seinem Betrieb von Wehr aus beliefert.
Thelen hat als Groß- und Außenhandelskauffrau fünf Auszubildende gehabt, davon vier Verkäuferinnen und eine Groß- und Außenhandelskauffrau. Zudem verfügt sie über eine Ausbildung als Fachpädagogin für geistig behinderte Erwachsene, Kneipp- und Stillberaterin sowie als Fastenbegleiterin.