Christian Storch kocht im Gasthaus Assenmacher in Altenahr, das bereits zehn Monate nach der Flut wieder am Start war. Foto: Beate Au Beate Au
Altenahr. Das Gasthaus Assenmacher gehört zu den Betrieben in Altenahr, die als kulinarische Oase gelten inmitten eines Weinortes, wo die Narben der Flut unübersehbar sind. „Es zieht sich hin mit dem Wiederaufbau“, sagt Christian Storch, der hier am Herd steht und zwischen Rinderbäckchen, Kürbiscremesüppchen und Grafschafter Zwetschge vergessen lässt, wie viel in Altenahr noch zu tun ist.
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Die Leidenschaft fürs Kochen hat Christian Storch recht früh für sich entdeckt. „Mit zehn Jahren hatte ich den ersten Kochlöffel in der Hand“, erinnert er sich an die Erlebnisse in Mutters oder Omas Küche. „Die Großeltern hatten einen Bauernhof. Da war ich nah dran an der Produktion von Lebensmitteln.
