Als 21-jähriger Chemiestudent war Manfred Rhodius 1949 ins väterliche Unternehmen eingetreten, 1955 wurde er Teilhaber. Von 1955 bis 1994 leitete er das Unternehmen als Geschäftsführender Gesellschafter, ehe er nach seinem Ausscheiden aus dem aktiven Firmengeschehen für die Zeit von 1994 bis 2003 den Beiratsvorsitz übernahm. Inzwischen führen seine Enkel Hannes Tack, Frauke Helf und Bernd Lichter die Unternehmensgruppe Rhodius mit den Geschäftsbereichen Mineralwasser/Erfrischungsgetränke und Schleifwerkzeuge in der achten Generation.
Als Manfred Rhodius als junger Mann ins Unternehmen einstieg, war die Schleifscheibenproduktion dessen wichtigstes Standbein. Auf einer USA-Reise zwecks Vermarktung der Schleifprodukte nahm er Verbindung zu Pepsi-Cola auf, die damals auf der Suche nach deutschen Lizenznehmern waren und in Rhodius einen Vertragspartner fanden. Mit einer Investitionssumme von 1 Million Mark wurde 1958 die Produktionsanlage für die Getränkeherstellung errichtet, die noch im selben Jahr in Betrieb ging. Ein drittes Standbein, die Herstellung von Styroporverpackungen und neuen Produkten für den Bereich der Wärmedämmung, wurde zwischenzeitlich wieder aufgegeben.
Ehrenamtliches Engagement war für Manfred Rhodius immer eine Selbstverständlichkeit. Von 1960 bis 1994 gehörte er dem Gemeinderat von Burgbrohl an, von 1970 bis 1974 dem Verbandsgemeinderat Brohltal und von 1970 bis 1984 dem Kreistag Ahrweiler. Lange Jahre war er Vorsitzender des Förderkreises der Brohltalklinik St. Josef und Kuratoriumsmitglied im Verein der Freunde der Benediktinerabtei Maria Laach. Dem Verwaltungsrat der Kreissparkasse Ahrweiler gehörte Rhodius von 1974 bis 1987 an. Im Vorstand des Landesverbandes der chemischen Industrie brachte er sich von 1969 bis 1991 ein. Als Handelsrichter war er zwischen 1965 und 1980 am Landgericht in Koblenz tätig.
In Burgbrohl unterstützte der Unternehmer persönlich und finanziell zahlreiche kommunale, soziale und gesellschaftliche Maßnahmen. 1998 wurde ihm in Würdigung seiner Verdienste die Ehrenbürgerschaft seiner Heimatgemeinde verliehen. Schon 1978 wurde er mit dem Bundesverdienstkreuz am Bande ausgezeichnet. Der Wappenschild, die höchste Auszeichnung, die von der Verbandsgemeinde Brohltal vergeben werden kann, wurde ihm 1994 überreicht.
In seiner Freizeit war Manfred Rhodius ein leidenschaftlicher Hobby-Landwirt. Er ging auch gerne zur Jagd. Bis ins hohe Alter war das Reisen ein weiteres Steckenpferd des verstorbenen Unternehmers.