Sorgen mit viel guter Laune für Ordnung: Azubi Florian Klammer und Jana Seifert, Housekeeping-Leiterin im Hotel „Zum Weinberg“. Claudia Voß. Caudia Voß
Sie sind wahre Multitalente, kennen sich in Küche, Hotel und im Gästebereich wie keine Zweiten aus und haben stets ein Lächeln auf den Lippen: die Fachkräfte für Gastronomie. Seit gut einem Jahr gibt es die IHK-Ausbildung jetzt. Was sich hinter dem leicht sperrigen Namen verbirgt, dieser Frage ist die RZ nachgegangen.
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„Oh, ob das klappt?“, mit besorgtem Blick steht Johanna Gies in der Küche des Bad Neuenahrer Bethel-Hotels „Zum Weinberg“. Vor ihr aufgetürmt ein großer Stapel Kartons mit rohen Hühnereiern. „Die müssen jetzt in die Kühlung, und dazu muss ich sie umpacken“, erklärt die Auszubildende.
