Im Jahr 2017 übernahm das junge Paar Michèle Bachmeier und Jan Bachmeier-Schmitt das Gasthaus Traube im Moselörtchen Niederfell. Der Umsatz an den Weihnachtstagen fiel in diesem Jahr etwas geringer aus als sonst üblich. Johannes Kirsch
Arbeiten, wenn andere Zeit mit ihren Liebsten verbringen – das gehört in der Gastronomiebranche mit dazu. Aber wie lief das Weihnachtsgeschäft in den Restaurants der Region? Vier Gastronomen berichten.
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Weihnachten ist das Fest der Liebe, der Familie und natürlich des guten Essens. Ob Weihnachtsgans, Raclette oder schlicht und einfach Würstchen mit Kartoffelsalat – in vielen Familien ist es Brauch und Tradition, dass an Heiligabend und den beiden Tagen danach ein ganz bestimmtes Menü auf den Teller kommt.
