Ein Blick hinter die Tür: In der Essigmanufaktur in Winningen gibt es so einige Köstlichkeiten, die das Ehepaar Heike und Bernd Hoffmann selbst brauen. Annika Wilhelm
Eine kleine Essigmanufaktur, mitten in Winningen: Das Ehepaar Heike und Bernd Hoffmann führen ihr Geschäft und die Produktion mit allem Drum und Dran im Zwei-Mann-Betrieb. Warum sie dabeibleiben wollen.
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Ein Touristenschiff legt in Winningen an. Die Fahrgäste strömen in den Ort, verteilen sich, schauen sich um. Mittendrin: Hoffmanns Essigmanufaktur. Die Tür des Ladens, der direkt am Weinhexbrunnen liegt, öffnet sich. Über die Schwelle tritt nicht eine Person, auch kein Pärchen, sondern gleich sechs bis sieben Leute.
