Unterwegs mit der Lebensmittelkontrolle. Annette Hoppen
Koblenz - Die Kontrolle fängt am Eingang an: Hat ein Gastronom Getränke- und Speisekarte samt Preisliste ausgehängt? Gibt sich der Inhaber, wie es vorgeschrieben ist, per Aushang am Eingangsbereich zu erkennen? Dann geht es weiter in den Hygienebereich: Küche, Lagerräume und Toiletten werden inspiziert, Schankanlage und Bierkeller (wo vorhanden) unter die Lupe genommen.
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Koblenz – Die Kontrolle fängt am Eingang an: Hat ein Gastronom Getränke- und Speisekarte samt Preisliste ausgehängt? Gibt sich der Inhaber, wie es vorgeschrieben ist, per Aushang am Eingangsbereich zu erkennen? Dann geht es weiter in den Hygienebereich: Küche, Lagerräume und Toiletten werden inspiziert, Schankanlage und Bierkeller (wo vorhanden) unter die Lupe genommen.
