Sterne und Hauben sind unter Fans der Spitzengastronomie das Maß der Dinge. In und um Koblenz sind ausgezeichnete Restaurants gar nicht mal so rar. Wir geben einen Überblick. Marcus Brandt. picture alliance/dpa
Mit einem sogenannten „4-Hands-Dinner“, bei dem gleich zwei Sterneköche hinter dem Herd standen, machte kürzlich das Koblenzer Restaurant Gotthardt’s auf sich aufmerksam. Doch wie verbreitet ist Spitzenküche in der Region? Wir geben einen Überblick.
Lesezeit 2 Minuten
Was darfs sein? Eine handgetauchte Jakobsmuschel aus dem „Purs“ in Andernach? Oder doch lieber gegarter Portobello-Pilz im Hotel Stein? Da läuft doch jedem Feinschmecker das Wasser im Mund zusammen. Besonders edle Etablissements werden von den Ratgebern „Guide Michelin“ und „Gault& Millau“ seit 1925 beziehungsweise 1969 ausgezeichnet - Jahr für Jahr.
