Unweit der Burg Eltz hat Johannes Frankenfeld im Wald seine Netze ausgelegt, um Bucheckern aufzufangen, die aktuell zu Boden fallen. Mit seinem Unternehmen stellt er aus den Nüssen begehrte Öle oder Pesto her. Fotos: Martin Boldt Martin Boldt
Münstermaifeld-Sevenich. Das Start-up Waldgold aus Münstermaifeld hat Bucheckern als Quelle für leckere Speiseöle wiederentdeckt. Die Begeisterung in der Spitzengastronomie ist groß und auch beim TV-Format "Lecker an Bord" ist das Familienunternehmen jetzt mit von der Partie
Mit einem geländegängigen Fahrzeug geht es hinein in das Waldstück östlich der Pilliger Heck. Während Hündin Nala im Fußraum friedlich vor sich hinhechelt, navigiert Johannes Frankenfeld den Wagen über matschige Wirtschaftswege tief hinein in den Baumbestand.
