In dem traditionsreichen Laden in der Andernacher Südstadt verkauft zukünftig das Kulturbackhaus Schmitz seine Waren: Kulturbackhaus Schmitz übernimmt in Andernach: Warum die Fedls ihr Geschäft übergeben
In dem traditionsreichen Laden in der Andernacher Südstadt verkauft zukünftig das Kulturbackhaus Schmitz seine Waren
Kulturbackhaus Schmitz übernimmt in Andernach: Warum die Fedls ihr Geschäft übergeben
In der Produktionsstätte von Ulrike's Kulturbackhaus in Wolken ist Bäckermeister Oliver Fedl nach der Übergabe seiner eigenen Bäckerei untergekommen. Er leitet dort ein Team von etwa 20 Bäckern und Konditoren. Foto: Peter Meuer Peter Meuer
Die Bäckerei und Konditorei Fedl ist in Andernach eine Institution - dennoch hat Oliver Fedl nun an das Kulturbackhaus Schmitz übergeben. Der 50-Jährige hat seine Bäckerei nicht aus Altersgründen geschlossen.
Das langsame Sterben der kleinen Familienbetriebe: Die eine Bäckerei mit eigener Backstube hat keinen Nachfolger, die andere schließt, weil der Bäcker sein Rentenalter längst überschritten hat. Fakt ist: Bundesweit schließen immer mehr kleine Traditionsbäckereien.
