Wieso halten Whisky und Gin Einzug in eine Brauerei? Seit Jahren wird in Mendig Whisky-Maische destilliert, die dann zur Verarbeitung abgeholt wird. „Wir hatten schon immer Leidenschaft dafür, denn wir arbeiten selbst mit Braumalz, Hefe, Wasser und Parametern der Vergärung“, lässt Tack durchblicken, dass Whisky und Bier ein Stück weit miteinander verwandt sind.
