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Ratschläge gegen Fressattacken: Der Diätbuchmarkt boomt

Der Zeitpunkt könnte nicht günstiger sein: ZumFrühjahr geben sich alljährlich hunderttausende Bundesbürger dasVersprechen, allen Fressattacken zu widerstehen und dem Winterspeckzu Leibe zu rücken – auch wenn die guten Vorsätze bei vielen nur einpaar Tage halten.

Dagmar von Cramm zeigt vergnüglich-einfache Wege zum Abnehmen
Dagmar von Cramm zeigt vergnüglich-einfache Wege zum Abnehmen

Denn die Versuchungen des Alltags, sich immer mal

wieder etwas Süßes zu gönnen oder einen zwar kalorienreichen, dafür

aber köstlichen Drink zu genehmigen, werden nicht geringer. Im

Gegenteil: In den westlichen Industrienationen hat die Zahl

übergewichtiger Menschen erheblich zugenommen.

In Deutschland soll Studien zufolge nur noch etwa jeder dritte

Erwachsene ein gesundheitlich wünschenswertes Körpergewicht

aufweisen. Glaubt man Umfragen, dann sind mehr als 70 Prozent der

Bundesbürger mit ihren Ernährungsgewohnheiten unzufrieden.

Sachbuch- und Ratgeberverlage stellen sich darauf ein und

veröffentlichen zum Frühjahr eine Vielzahl neuer Bücher mit Diät-

Rezepten und -Kuren. Angesichts der großen Konkurrenz haben es die

Autoren nicht leicht, Leser für ihr eigenes Werk zu gewinnen. Mit

Slogans wie "Diät leicht gemacht" versuchen sie vor allem zu

motivieren, auch wenn niemand über die Tatsache hinweg sehen kann,

dass vom "weiter so naschen wie bisher" der Bauch nicht flacher wird.

Die Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm zeigt in ihrem Buch

"Simplify Diät: Einfach besser essen und schlank bleiben" auf

vergnügliche Weise einen Weg auf, wie jeder sein Essverhalten

umstellen und seinen Kühlschrank entrümpeln kann.

Von Cramm

beschreibt neueste Forschungen aus der Welt der Lebensmittel und

setzt auf ihre Simplify-Methode. Diäthalten muss nicht kompliziert

sein, weiß die Ernährungsspezialistin. Dazu bietet sie dem Leser

einen Test an, um sein Essverhalten zu analysieren, es mit einfachen

Mitteln wieder ins Lot zu bringen und sein Wunschgewicht zu halten.

Angenehm an dem Ratgeber ist, dass die Autorin nicht mit erhobenem

Zeigefinger schreibt, ihre Ratschläge in kleinen Schritten

portioniert und den Normalbürger nicht überfordert. Ein Kapitel gibt

Auskunft über hinreichend Bewegung und darüber, wie man sie in den

Alltag integrieren kann, ohne gleich in ein Sportstudio einrücken zu

müssen. Das Buch erleichtert diätwilligen Geistern durchzuhalten,

wenn das Fleisch einmal wieder schwach werden will.

Uwe Kauß und Susanne Reiniger handeln auf recht unterhaltsame Art

das Übergewicht des 40 Jahre alten Klaus ab. "Klaus speckt ab" heißt

ihr Werk, in dem ein 125 Kilo schwerer Mann seinem dicken Problem zu

Leibe rückt. Klaus weiß sehr wohl, dass sein liebevoll gepflegter

Bauch ungesund und überhaupt nicht sexy ist. Aufrichtig und herrlich

selbstironisch schildert Klaus seinen täglichen Kampf gegen

Doppelkinn und Speckrollen, gegen Fressattacken und Null-Bock auf

Bewegung.

Langsam und auf gesunde Art, ohne wundersame Diäten und fernab vom

Fitnesswahn erreicht Klaus sein Wohlfühlgewicht von rund 80 Kilo.

Eine Ernährungsexpertin begleitet ihn durch das ganze Jahr und

serviert, speziell für schwere Jungs, die neuesten Erkenntnisse der

Ernährungsindustrie in leichtverdaulichen Häppchen.

Bauchfett ist das Gesundheitsrisiko Nummer eins, stellen die

beiden Autoren Liz Vaccariello und Cynthia Sass in ihrem Buch "Die

Bauch-weg-Diät: So schmelzen Sie ihre Problemzone" fest. Tatsächlich

stört Frauen (fast) nichts so sehr wie der Rettungsring, der über den

Hosenbund quillt. Die Autorinnen haben für sie Tröstliches parat: Ein

Zuviel rund um die Taille muss nicht als Schicksal hingenommen

werden. Mit einem detaillierten vier Wochen dauernden Ernährungsplan

schicken sie ihre Probanden in eine Zukunft straffer Bäuche und

schlanker Taillen. Ihr Credo: Nicht die Menge, sondern die Qualität

des Essens ist entscheidend.

"Fette Irrtümer – Ernährungsmythen entlarvt" kündigt der Autor

Paolo Colombiani seine Entdeckungen der Leserschaft an. Der Dozent an

der Technischen Hochschule in Zürich räumt mit hartnäckigen

Vorurteilen auf, etwa dass Kaffee oder Fett grundsätzlich schlecht

sind. Es gibt nur eine kleine Voraussetzung fürs Abspecken: Man muss

sich bewegen und das regelmäßig. Folgenloses Genießen ohne Bewegung

geht eben nicht.

Diät-Terror, Selbstkasteiung und Trennkost-Tyrannei sind der

Ernährungsexpertin Mimi Spencer ein Graus. Mit ihrem launigen Werk

"No Diet: 101 Dinge, die Sie probieren müssen, bevor Sie Diät machen"

hat sie quasi ein Anti-Diätbuch vorgelegt. Spencer räumt auf der

Basis neuester Erkenntnisse mit sämtlichen Diätmythen auf und zeigt,

wie man sich in seinem Körper wohler fühlt, dünner und aktiver wird,

ohne sich dem Schlankheitswahn zu ergeben.

"Und ab morgen bin ich schlank – Von 100 Kilo auf 60 in einem Jahr

ohne Jo-Jo-Effekt" betiteln Alexandra Silber und Philipp Gracher ihre

wohlmeinenden Ratschläge für Abnehmwillige. Silber selbst schaffte in

einem Jahr eine Gewichtsabnahme von 40 Kilo und versichert, seitdem

dauerhaft schlank zu sein und dies, obwohl Kochen zu ihren liebsten

Hobbys zählt. Mit viel Humor machen die beiden Autoren Zweiflern Mut,

nicht zu schnell aufzugeben, sondern den Kampf gegen die Pfunde trotz

Rückschläge durchzuhalten.

Der Autor und Schauspieler Pierre Franckh geht andere Wege:

"Wünsch dich schlank" heißt sein Buch, in dem er seine Leser dazu

anleitet, den Körper durch die Kraft der Gedanken zu beeinflussen.

Der Körper agiert nicht, er reagiert, und zwar auf die kleinsten

Nervenimpulse, klärt Franckh seine Leser auf. Folglich können sich

Abnehmwillige "schlank denken". Die Tatsache "Wenn die Seele hungert,

dann isst der Körper" hebt der Autor des ungewöhnlichen Diät-Buches

besonders heraus.

Susanna Gilbert-Sättele, dpa

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