23.937 Ökobetriebe gibt es in Deutschland, 2014 ist ihre Zahl um 2,9 Prozent gestiegen. Die ökologisch bewirtschaftete Fläche wuchs um 2,7 Prozent auf 1,01 Millionen Hektar. In Rheinland-Pfalz werden derzeit 52 592 Hektar ökologisch bewirtschaftet, 2013 wuchs der Flächenanteil um knapp 20 Prozent.
Dennoch reicht der Zuwachs nicht, um die steigende Nachfrage nach Bioprodukten zu befriedigen. Der deutsche Markt ist stark importabhängig. So verlagert sich die Wertschöpfung ins Ausland, aber auch der Umweltschutz.
33 Prozent der Biomilch werden aus dem Ausland importiert, 39 Prozent der Biobutter, 43 Prozent der Äpfel, 42 Prozent der Möhren und 38 Prozent der Zwiebeln, bei Sojabohnen beträgt die Importrate 94 Prozent.