Archivierter Artikel vom 12.08.2014, 06:38 Uhr
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Foodreport 2014: Urban Gardening

Vision: Gemüse kommt nicht mehr vom Land, sondern wächst da, wo die meisten Esser sind: in der Stadt. Verkehrsinseln, Hochhausdächer und stillgelegte Flughäfen sind potenzielle Brachflächen. Klimaforscher und Stadtplaner sehen im „Urban Farming“ das Landwirtschaftsmodell der Zukunft.

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