Nürnberg/Berlin. Schöne heile Biowelt? Von wegen: Auch die ökologische Landwirtschaft hat ihre Schattenseiten. Um die steigende Nachfrage zu bedienen, muss sich auch die ökologische Landwirtschaft wandeln.
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Dadurch entstehen riesige Ökofarmen, die sich in ihrer Produktionsweise der industriellen Landwirtschaft annähern – und so viele Kunden enttäuschen, die mit dem Begriff „bio“ nach wie vor eine kleinbäuerliche, idyllische Landwirtschaft verbinden. Zudem strengt sich auch die konventionelle Landwirtschaft an, den Kundenwunsch nach zusatzstofffreien, rückverfolgbaren Waren zu erfüllen.