Kritische Blicke in Küchen und Imbissbuden

Am Ende der Kontrolle steht das Protokoll, das Karin Heinzberger ausfüllt. Zuvor hat sie die Kühlung überprüft, in die Spülmaschine hineingeleuchtet, sich von Stand-Mitarbeiterin Jessica Landgraf genau zeigen lassen, wie der Behälter mit dem Eierpunsch gereinigt wird und etliche andere Details. Neben den Restaurants und Cafés der Altstadt gehört auch der Weihnachtsmarkt zum Revier der Kontrolleurin.