Wasser ist nicht nur symbolisch, sondern auch buchstäblich der Quell des Lebens. Das gilt vor allem für die Entwicklung der Kurorte. Natürliches Mineralwasser, ob Thermal- oder Kaltwasser, war und ist von universaler Bedeutung, von den Thermen des alten Rom bis zu den japanischen Onsen. Aber es war vor allem Europa, das den Einsatz von Wasser als Behandlungsmethode kultivierte. Ein Resultat: eine einzigartige Siedlungsform, den europäischen Kurort, den einzigen städtischen Typ, der sich um eine Behandlungsstätte herum entwickelte.
