Plus
Essenheim

Sternekoch Maus zieht's in den barocken Sandhof

Dirk Maus inmitten der Scheune, die bald zum Ziel für Freunde guten Essens werden soll. Der Sternekoch will hier seine Vision verwirklichen. Foto: Braun
Dirk Maus inmitten der Scheune, die bald zum Ziel für Freunde guten Essens werden soll. Der Sternekoch will hier seine Vision verwirklichen. Foto: Braun

In der kulinarischen Ecke Rheinhessens bahnt sich ein Wechsel an: Dirk Maus, bisher Sternekoch im Essenheimer Domherrnhof, eröffnet im März sein neues Restaurant im Heidesheimer Sandhof. Für das Essenheimer Restaurant sucht der Hausbesitzer einen Nachfolger.

Lesezeit: 3 Minuten
Essenheim/Heidesheim - Am 1. März werden die Herde im "Sandhof-Restaurant" in Heidesheim auf Hochtouren laufen. An dem Tag eröffnet Sternekoch Dirk Maus sein neues Restaurant zum ersten Mal. "Top secret", streng geheim, sei das Menü, sagt er der MRZ. "Reservierungen sind jetzt schon möglich." Der Countdown bis zur Eröffnung läuft. Erst ...