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Mainz
„Mahl-Zeit“: Hier wird jeder Gast für zwei Euro satt
Mainz - Rudolf Ramberger steht im Gang und telefoniert. "Habt Ihr noch Bauchfleisch oder irgendwas Gekochtes da?" Pause. Er nickt. "Ja, nehm' ich. Bin gleich da!" Während er hastig das Haus verlässt, wird in der Küche nebenan weiter gearbeitet.
Teller um Teller wird mit Blut- und Leberwürstchen, gekochtem Schweinebauch, Leberknödeln, Sauerkraut ...