Da dampft es! Dieser Vietnamese hat sein Moped zur mobilen Garküche umfunktioniert. Dennis Schmelz
Vietnamesen essen gern – und am liebsten warme Mahlzeiten. Pho ist eine Nudelsuppe, die zum Frühstück gegessen wird. Mit dünnen Rindfleischstreifen wird sie als Pho Bo serviert, mit Hühnerfleisch als Pho Ga. Dazu werden viele frische Kräuter gereicht.
Äußerst beliebt und lecker ist das Essen in den Garküchen, die auf umgebauten Mopeds oder Fahrrädern transportiert werden – häufig mit kleinen Plastikstühlen im Gepäck. Vor allem in den Städten lohnt sich eine Streetfood-Tour.
