Nach dem Besuch vom Restaurantkritiker: "Rach hat mir geholfen"

Mainz-Bretzenheim – Seinen großen Auftritt musste er sich mitten in der Nacht anschauen. Vorher hatte Willi Dietrich einfach keine Zeit: „Ich musste kochen, das Lokal war voll, und ab halb zehn gab es pausenlos Anrufe bis tief in die Nacht.“ Erst zu vorgerückter Stunde fand der Chef des Laternchen endlich die Muße, sich selbst und den Hamburger Starkoch Christian Rach zu begutachten.