KOLUMNE
Johann Lafer: Kinder zum Markteinkauf mitnehmen

Kinder sind von Beginn an kleine Persönlichkeiten, die auch beim Essen ihre Vorlieben und Abneigungen haben. Das Vorbild der Eltern ist dabei enorm wichtig! Wenn Eltern mit erkennbarer Freude und Genuss essen, weckt das im Kleinkind schon die Neugier.

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Sehr früh im Leben akzeptieren Kinder am ehesten neue Geschmäcker. Je mehr unterschiedliche Lebensmittel man ihnen anbietet, desto größer sind später das Repertoire und die Akzeptanz. Wir haben unseren Kindern, die ja fast in der Restaurantküche groß wurden, von Anfang an sehr unterschiedliche Lebensmittel angeboten, so konnten sie sich nach und nach an neue Geschmäcker gewöhnen und natürliche Lebensmittel lieben lernen.

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