Johann Lafer: Im Januar gibt's nun mal keine Erdbeeren
Regional, Saisonal, Biologisch und Fair sind die Eckpfeiler einer sehr guten Ernährung. Es geht nicht nur darum, satt zu werden, sondern um die Nachhaltigkeit unseres Lebensstils und um den echten Geschmack.
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Durch die Verwendung regional produzierter Lebensmittel und Getränke verbleibt die Wertschöpfung in der Region. Zusätzlich wird die Umwelt durch den Wegfall weiter Transportwege und unnötiger Verpackungen entlastet. Die Produkte sind saisonal frisch, und man weiß, woher sie stammen.