Zum neuen Jahr – Lahnsteiner Craftbierbrauerei meldet volle Einsatzbereitschaft
Eineinhalb Jahre später lieferte Dr. Markus Fohr selbst die Antwort auf seine Frage: „Mit der Inbetriebnahme des neuen Flaschenfüllers und Etikettierers sowie dreier zusätzlicher Tanks hat die Craftbierbrauerei nun ihre volle Leistungsfähigkeit erreicht!“
Hier die Fakten im Überblick:
- Produktionsvolumen 1.000 Liter Vollbier je Charge.
- Jedes Rezept inner- und außerhalb des Deutschen Reinheitsgebotes ist möglich.
- Acht Gär- und Lagertanks mit einem Volumen von je 1.550 Litern.
- Abfüllung in Fässer, 330 ml oder 500 ml Euroflaschen mit Kronenkorken.
- Abfüllung in kleinen Mengen in 1,0 l oder 3,0 l Bügelverschlussflaschen, 5 l Party-dosen, Siphons oder andere Spezialgebinde.
Die Abfüllung der Biere erfolgt in Kegs sowie in 330 ml und 500 ml Euroflaschen mit Kro-nenkorken. In kleinen Mengen sind auch 5 l Partydosen, Bügelverschlussflaschen 1,0 l und 3,0 l oder andere Spezialgebinde möglich.
Als Geburtstags- und Jungfernsud braute Braumeister Henrik Rohmann seinem Chef und Freund aus Weihenstephaner Studientagen ein Rauchbier mit 11 % Stammwürze und ei-nem dezenten Rauchmalzanteil von 7 %. Natürlich gibt es weitere Ideen, doch dies wollen die Lahnsteiner Bierbrauer nicht alleine entscheiden. Hier sollen die Freunde der Brauerei mitreden und zum einen Bierstile oder auch konkrete Rezepte vorschlagen und zum ande-ren im Anschluss abstimmen welches der vorgeschlagenen Biere den Anfang macht.
Und natürlich sollen die Freunde auch etwas davon haben. Brautage an der Craftbier-brauerei sind genauso angedacht wie die Möglichkeit für Lohnbrauer bei „ihrem“ Sud da-bei zu sein – eine handwerkliche Brauerei zum Anfassen eben.
Mit den ersten Bieren aus der Craftbierbrauerei hält auch ein neues Etikettendesign für die Lahnsteiner Craftbiere Einzug. Das neue Design zeigt sich moderner, klarer und einheitli-cher als das bisherige. Der Vallendarer Desinger Andreas Breiden und die Druckerei Lohmann entwickelten es exklusiv und auf Wunsch für die Lahnsteiner Brauerei. Als Logo der neuen Linie fungiert eine Variante des Lahnsteiner Brauerei Logos das den bewährten Schriftzug nutzt und mit dem historischen Brauereiturm den markantesten Teil des Braue-rei Logos zum dominanten Teil des Logos erhebt. Ferner enthalten die neuen Etiketten die wichtigsten Informationen zum jeweiligen Craftbier sowie eine Ampel, die für Jedermann verständlich über Farbe, Bittere, Stärke, Aroma und Süße des jeweiligen Bieres informiert.