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Käse
Für Käse müssen keine Tiere sterben? Falsch. Bei der Käseherstellung sorgt Lab dafür, dass die Milch eindickt, ohne sauer zu werden. Und das liefert die Magenschleimhaut junger Kälber. Nach Angaben des Vegetarierbunds ist Lab in 35 Prozent aller Käseprodukte enthalten (www.vebu.de/labliste). In vielen Frischkäsesorten wird zudem Gelatine als Verdickungsmittel verwendet, ...
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