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Obwohl die Avocado im Supermarkt oft beim Gemüse zu finden ist, ist sie eigentlich eine Beere. Und was sie so gesund macht, sind die ungesättigten Fettsäuren. „Dazu kommen Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium, aber auch Eisen und die Vitamine B, E und K sowie das Provitamin A“, erklärt Heidrun Schubert ...
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