Viel Auslauf haben die Gänse von Ariane und Frank Müller auf dem Hof in Kalenborn. Entsprechend gut schmecken sie.
Hans-Jürgen Voll
Kalenborn. Noch schnattern rund 350 Gänse aufgeregt auf der großen Streuobstwiese hinter dem Hof der Familie Müller in Kalenborn, wo sie nach Äpfeln und Pflaumen picken können. Doch in den kommenden Wochen wird sich die Schar kontinuierlich dezimieren.
Lesezeit 2 Minuten
Denn am Martinstag fängt die Saison an. Jede Woche wird bis Weihnachten nun geschlachtet. Bis 10. Dezember werden Bestellungen noch angenommen. Es sind hauptsächlich Privatkunden, Metzgereien und zwei Bauernlädchen, die zum Kundenkreis der Müllers gehören.
